Monterrey; N.L.- La industria restaurantera de Monterrey atraviesa un periodo de crecimiento sin precedentes, impulsada por nuevas inversiones locales y nacionales, así como por la expectativa de la llegada del Mundial de Fútbol FIFA 2026, que posiciona a la ciudad como un destino clave para el turismo internacional.

La presidenta de CANIRAC Nuevo León, Kathia Guajardo destacó que entre 2025 y 2026 se esperan múltiples aperturas y expansiones de restaurantes, que abarcan desde conceptos locales hasta cadenas nacionales.

Las inversiones de este tipo de proyectos, que incluyen tanto pequeños establecimientos como grandes cadenas, oscilan entre los 5 y 25 millones de pesos por unidad, con un promedio aproximado de 12 millones de pesos cada una, consolidando un crecimiento anual del 5% en el sector restaurantero.

La presidenta de CANIRAC resaltó además la relación directa entre gastronomía y turismo: en 2023, Nuevo León recibió 150 eventos nacionales y 22 internacionales, generando una derrama económica de 17,540 millones de pesos.

Con la cercanía del Mundial FIFA 2026, se proyecta la llegada de 400 mil turistas, un impacto económico estimado en 250 mil millones de dólares y la creación de hasta 7,000 empleos directos adicionales, que se sumarán a los 600 mil empleos directos y más de un millón indirectos que actualmente genera la industria.